L’agrobusiness concerne les industries qui sont engagées dans l’agriculture (tel que agritel) ou qui produisent des intrants agricoles. La fabrication de machines agricoles, l’approvisionnement en semences et les produits agrochimiques sont des exemples d’agribusiness.
Dans l’usage courant, le terme « agribusiness » fait généralement référence à de grandes entreprises agricoles par rapport à de petites exploitations agricoles indépendantes. Cependant, les entreprises agroalimentaires peuvent être grandes ou petites, corporatives ou indépendantes. Apprenez-en plus sur l’agribusiness pour comprendre le métier de la production, de la transformation et de la distribution de produits alimentaires. En cliquant ici.
Qu’est-ce que l’agribusiness ?
L’agribusiness est une façon de décrire les sociétés et les entreprises qui sont liées à la culture et à la transformation des aliments et d’autres produits agricoles.
L’agribusiness est également utilisé pour décrire les entreprises qui sont impliquées dans la commercialisation et la distribution des produits agricoles. Ces entreprises comprennent les entrepôts, les grossistes, les transformateurs, les détaillants, etc. Toute entreprise qui participe à la production, à la commercialisation, à la sécurité et à la distribution des aliments est impliquée dans l’agrobusiness. L’utilisation du terme « agrobusiness » par les détracteurs de l’agriculture d’entreprise a créé une aura de négativité autour du concept, l’associant aux grandes entreprises et aux sociétés qui produisent des produits non biologiques et douteux sur le plan environnemental, tout en veillant à ce que les petites exploitations potentiellement durables ne parviennent pas à faire des bénéfices. Mais le secteur englobe aussi bien des petites et moyennes entreprises que des conglomérats mondiaux. Il est possible d’obtenir une spécialisation en agroalimentaire dans différents collèges et universités. Les diplômes sont axés sur l’économie de la gestion agricole et la science de la gestion agricole. Les diplômés peuvent poursuivre des carrières dans la finance agricole, l’approvisionnement, le marchandisage et les opérations agricoles, entre autres domaines professionnels.
Types d’entreprises agroalimentaires
Les entreprises agroalimentaires ne sont pas toutes impliquées directement dans la production alimentaire. Celle qui fabrique les équipements John Deere et qui est peut-être l’un des exemples les plus connus d’une entreprise agroalimentaire classique.
Elle ne possède pas de fermes ou ne produit pas de produits alimentaires, mais presque tous les agriculteurs possèdent un tracteur John Deere ou une autre pièce de l’emblématique équipement agricole vert et or.
Bayer, qui a acquis The Monsanto Company en 2018 et fabrique l’herbicide Roundup (glyphosate) et diverses semences génétiquement modifiées , c’est un autre exemple d’entreprise qui s’engage dans l’agrobusiness.
Le terme d’agrobusiness n’est généralement pas utilisé pour désigner des exploitations agricoles individuelles.
Agribusiness vs agriculture biologique
Vous entendrez souvent l’agribusiness utilisé par opposition aux entreprises agricoles biologiques. Par exemple, de nombreuses personnes, lorsqu’elles parlent d’exploitations agricoles commerciales à grande échelle, utiliseront le terme agribusiness, mais vous n’entendrez pas ce terme en relation avec les petites exploitations agricoles biologiques.
Les petites exploitations familiales, les petites entreprises d’agriculture biologique et les agriculteurs biologiques ont souvent l’impression de devoir concurrencer les entreprises agroalimentaires géantes lorsqu’ils cherchent à se faire une place sur le marché agricole. Il existe un sentiment persistant chez les agriculteurs familiaux qu’ils sont une espèce en voie de disparition, en raison de l’empiètement de l’agrobusiness et des fermes d’entreprise.
Cependant, les petites exploitations agricoles sont aussi des préoccupations commerciales. Les petites exploitations biologiques utilisent souvent des produits de l’agro-industrie comme les tracteurs John Deere. De plus, les petites exploitations biologiques ne sont pas nécessairement en concurrence avec les grandes exploitations appartenant à des sociétés pour le même marché. Par exemple, un client qui préfère acheter du porc de pâturage parce qu’il est produit sans cruauté a peu de chances de considérer le porc conventionnel acheté en magasin comme un substitut acceptable.
Principaux enseignements
- L’agrobusiness est lié à l’agriculture. Les entreprises agroalimentaires produisent, commercialisent et distribuent des produits et des supports agricoles ;
- Certaines entreprises agroalimentaires fabriquent des équipements agricoles, des produits agrochimiques ou d’autres produits agricoles ;
- Le terme agroalimentaire est le plus souvent utilisé en opposition aux petites fermes biologiques. Cependant, même les petites exploitations agricoles sont des entreprises.
